PRODOTTI

La nostra offerta nasce dalla ricerca appassionata di materie prime eccellenti, dalla padronanza tecnica e dalla cura del dettaglio, pilastri portanti dell’artigianalità. Dedichiamo un’attenzione maniacale alla selezione della materia prima, perché l’alta pasticceria è fatta di maestria, ma anche di ingredienti scelti con grande cura. La farina, le uova fresche, il burro di centrifuga, il cioccolato di alta qualità… non sono mai semplici ingredienti, ma comprimari nella realizzazione dei nostri prodotti. Non usiamo additivi di nessun tipo, né altri grassi oltre a buon burro. “Mani, mente e cuore” è la nostra filosofia. Macchinari di nuova generazione supportano la nostra artigianalità senza sminuirla. Ci caratterizza un profondo rispetto per la tradizione sulla quale fondiamo la nostra creatività e la nostra capacità innovativa.

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